在餐前、如廁後、外出回家、接觸垃圾、撫摸動物後，要記得洗手。洗手時，要注意用流動水和使用洗手液或肥皂洗，揉搓的時間不少於20 秒。

為了方便記憶，揉搓步驟可簡單歸納為七字口訣：內、外、 夾、弓、大、立、腕。

1. 內： 掌心對掌心，相互揉搓
2. 外： 掌心對手背，兩手交叉揉搓
3. 夾： 掌心對掌心，十指交叉揉搓
4. 弓： 十指彎曲緊扣，轉動揉搓
5. 大： 拇指握在掌心，轉動揉搓
6. 立： 指尖在掌心揉搓
7. 腕： 清潔手腕

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